针对小型餐饮店拒绝支付加班费的情况，员工申请劳动仲裁的具体流程包括递交劳动仲裁申请书及相关证据，等待仲裁委员会决定是否受理，以及被申请人提交答辩书等步骤。这一流程依据的是《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，其中明确了申请书的要求、仲裁委员会的受理时限、答辩书的提交等具体规定，确保劳动仲裁程序的规范性和公正性。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫在不同情况下，员工准备劳动仲裁证据材料时，应做到：若加班事实明确，可提供考勤记录、工作日志等；若涉及工资支付争议，应准备工资条、银行流水等；若用人单位拒绝提供应由其掌握的证据，可在仲裁时提出，由用人单位承担不利后果。确保证据充分、有效，以支持自己的主张。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，小型餐饮店应避免违法用工，如确保按时支付工资、加班费，遵守劳动时长规定等；建立健全劳动合同制度，明确双方权利义务；加强内部管理，确保规章制度合法、合规；积极与员工沟通，及时解决潜在争议。通过这些措施，可以有效预防劳动纠纷的发生。
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